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| 黄瓜贮运保鲜及商品化处理技术研究 | |
| 引用本文： | 毛启才,郭爱民,刘占禄.黄瓜贮运保鲜及商品化处理技术研究[J].西南园艺,1993(4). |
| 作者姓名： | 毛启才 郭爱民 刘占禄 |
| 作者单位： | 四川省农业科学院果树研究所，四川省农业科学院果树研究所，攀枝花市仁和区农牧局 江津 632260，江津 632260 |
| 摘 要： | 攀枝花市仁和区属亚热带干热河谷气候,具有得天独厚的自然优势,果菜类上市早,已成为我国早市蔬菜生产基地之一。年外销鲜菜1650万公斤以上。蔬菜是易烂鲜活商品,以鲜为贵。但在运销途中易萎蔫、腐烂,损耗率很高,尤以鲜嫩黄瓜远销更难,贮运保鲜技术缺乏,成为制约早黄瓜发展链上的关键环节。为此.在我所1987—1988年米易早市蔬菜贮运保鲜技术研究成果的基础上,进一步进行黄瓜 |
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