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| 剑白香猪两品系生产性能测定 | |
| 引用本文： | 曾琼,刘培琼,张依裕,徐如宏,蔡惠芬. 剑白香猪两品系生产性能测定[J]. 山地农业生物学报, 2008, 27(4) |
| 作者姓名： | 曾琼 刘培琼 张依裕 徐如宏 蔡惠芬 |
| 作者单位： | 1. 贵州省,遵义市畜牧水产事业局,贵州,遵义,563002 2. 贵州大学,动物科学学院贵州,贵阳,550025 3. 贵州大学,农学院,贵州,贵阳,550025 |
| 摘 要： | 通过测定剑白香猪Ⅰ和Ⅱ系的生产性能，结果表明，各项指标差异不显著（P〉0．05），仅初生重差异显著（P〈0．05）。剑白香猪体躯矮小，生长缓慢；性成熟早，母猪母性好，护仔行为明显；内脏器官与成人器官相接近；胴体品质良好，肉色呈鲜红色，大理石纹适中，pH值正常，未出现PSE肉和DFD肉，失水率分别为21．88％、19．63％；滴水损失分别为1．89％、2．26％；熟肉率分别为62．07％、61．51％。剑白香猪肉质好，是加工高档猪肉产品的原材料。 |
| 关 键 词： | 剑白香猪 生长发育 繁殖性能 胴体性状 |
Study on the performance of Jianbai Xiang pig |
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| Zeng Qiong,Liu Pei-qiong,Zhang Yi-yu,Xu Ru-hong,Cai Hui-fen. Study on the performance of Jianbai Xiang pig[J]. Journal of Mountain Agriculture & Biology, 2008, 27(4) | |
| Authors: | Zeng Qiong Liu Pei-qiong Zhang Yi-yu Xu Ru-hong Cai Hui-fen |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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