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| 春甘蓝未熟抽薹原因分析及预防措施 | |
| 作者姓名： | 汪醒平 |
| 作者单位： | 济源市农产品质量检测中心 |
| 摘 要： | 甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸.甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素;还富含叶酸,是贫血患者、糖尿病和肥胖患者的理想蔬菜. |
| 关 键 词： | 春甘蓝 未熟抽薹 十字花科植物 营养价值 维生素 苗龄 营养生长 抽薹率 绿色蔬菜 |
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