紫色的梅豆会变脸

奶奶家种了几棵紫色的梅豆,现在长得很好。晚上妈妈炒了一盘,我发现梅豆的紫色退去了。想起波义耳发现指示剂的过程,我想:梅豆中的紫色色素遇到酸性或者碱性溶液是不是也爱变脸呢?我先查阅了自制酸碱指示剂的方法,以及生活中常见的酸性溶液和碱性溶液。常见的酸性溶液有:白醋、碳酸饮料、洁厕灵等,常见的碱性溶液有:石灰水、肥皂水、纯碱溶液等。