|
|||||
|
|
| 优质专用小麦品质调优栽培技术（下） | |
| 作者姓名： | 束林华 |
| 作者单位： | 江苏省作栽站,210036 |
| 摘 要： | 三、强筋小麦品质调优栽培技术规范强筋小麦粉要求籽粒硬质。角质率〉70％，容重≥770克/升．籽粒蛋白质含量（干基）≥14．0％，降落值（s）≥300。面粉湿面筋含量（14％水分基）≥32％．沉降值40~45毫升，面团形成时问≥4．0分钟，面团稳定时间≥7．0分钟左右．评价值t〉80，因而在栽培过程中应以提高籽粒蛋白质和面筋含量为目标.[第一段] |
| 关 键 词： | 调优栽培技术 小麦品质 优质专用 籽粒蛋白质含量 面团稳定时间 湿面筋含量 栽培过程 小麦粉 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |