| 影响酶抑制率法检测蔬菜中农药残留准确性因素的研究 |
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| 引用本文： | 王文丰,王艳树,马涛,王琴,汤新金.影响酶抑制率法检测蔬菜中农药残留准确性因素的研究[J].安徽农业科学,2015(12):121-122. |
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| 作者姓名： | 王文丰 王艳树 马涛 王琴 汤新金 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省孝感市农产品质量安全监督检测中心,湖北孝感,432000;2. 湖北省孝感市农产品质量安全监督检测中心,湖北孝感432000;湖北省孝感市农业技术推广总站,湖北孝感432000 |
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| 摘 要： | 目的]了解酶抑制率法检测蔬菜中农药残留的影响因素,为提高准确度提供参考。方法]采用酶抑制率法测定蔬菜中有机磷类农药,研究测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响。结果]测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响有很大差别,25℃时15 min左右提取较充分,超声波能够提高提取效率。酶活性和酶反应速率受温度影响较大,37℃左右测定结果较好。结论]为蔬菜中农药残留检测提供了新思路。
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| 关 键 词： | 农药残留 快速检测 条件 准确性 |
Research on Influencing Accuracy Factors of the Enzyme Inhibition Rate Method Detecting Pesticide Residues in Vegetables |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pesticide residues Rapid detection Conditions Accuracy |
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