| 师范院校食品化学教学研究 |
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| 引用本文： | 汪姣,张科贵.师范院校食品化学教学研究[J].安徽农业科学,2015(15):373-374. |
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| 作者姓名： | 汪姣 张科贵 |
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| 作者单位： | 淮南师范学院生物工程学院,安徽淮南,232038 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅高等学校省级教学研究项目，安徽省教育厅高等学校省级质量工程项目 |
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| 摘 要： | 为提高师范院校食品化学教学质量,培养学生的学习兴趣,促进学生扎实掌握食品化学的相关知识,从食品化学的教学内容、教学方法、食品化学实验以及专业实习等方面进行探讨和总结,以期提高师范院校相关专业的教学质量,培养出专业知识过硬的复合型食品科学人才.
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| 关 键 词： | 食品化学 师范院校 理论教学 |
Study on the Teaching of Food Chemistry in Normal University |
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| WANG Jiao,ZHANG Ke-gui.Study on the Teaching of Food Chemistry in Normal University[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(15):373-374. |
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| Authors: | WANG Jiao ZHANG Ke-gui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food chemistry Normal university Theory teaching |
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