| 阿魏菇多糖聚酰胺层析脱色工艺及其抑菌活性 |
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| 引用本文： | 张伟丰,王亮,陈义勇.阿魏菇多糖聚酰胺层析脱色工艺及其抑菌活性[J].安徽农业科学,2015(14). |
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| 作者姓名： | 张伟丰 王亮 陈义勇 |
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| 作者单位： | 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,830066;2. 常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟,215500 |
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| 基金项目： | 2013年新疆维吾尔自治区科技支疆项目计划(指令性)项目 |
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| 摘 要： | 目的]探讨阿魏菇多糖的聚酰胺层析脱色工艺及其抑菌活性。方法]以新疆阿魏菇为原料,采用水浴浸提法提取阿魏菇多糖,以蛋白脱除率、多糖保留率和脱色率为指标,探讨聚酰胺用量、去离子水用量以及洗脱速度对阿魏菇多糖脱色的影响,并研究阿魏菇多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的抑菌活性。结果]聚酰胺层析法为阿魏菇多糖最佳的脱蛋白方法,其脱色最佳工艺条件为:聚酰胺用量为60 g(粗多糖的3000倍),聚酰胺柱用1.5倍柱体积的去离子水以1.5 ml/min的流速进行洗脱,在此工艺条件下,蛋白质脱除率达到93.6%。阿魏菇多糖对黑曲霉和酿酒酵母没有抑菌活性,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑菌作用,最小抑菌浓度分别为3.125、6.250和3.125 mg/ml,且抑菌活性与多糖质量浓度呈正相关关系。结论]聚酰胺层析工艺可用于阿魏菇多糖的脱色。
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| 关 键 词： | 阿魏菇多糖 聚酰胺层析 脱色 抑菌 |
Decolorization Technology of Polysaccharides from Pleurotus ferulae by Polyamide Chromatography and Its Antibacterial Activity |
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| ZHANG Wei-feng,WANG Liang,CHEN Yi-yong.Decolorization Technology of Polysaccharides from Pleurotus ferulae by Polyamide Chromatography and Its Antibacterial Activity[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(14). |
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| Authors: | ZHANG Wei-feng WANG Liang CHEN Yi-yong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharides from Pleurotus ferulae Polyamide chromatography Decolorization Antibacterial |
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