| 应用酶联免疫法快速检测水产品孔雀石绿残留 |
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| 引用本文： | 曾蓉,王明力.应用酶联免疫法快速检测水产品孔雀石绿残留[J].安徽农业科学,2015(14):74-75. |
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| 作者姓名： | 曾蓉 王明力 |
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| 作者单位： | 贵州大学化学与化工学院,贵州贵阳550025;贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵州贵阳550081;贵州大学化学与化工学院,贵州贵阳,550025 |
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| 摘 要： | 目的]探讨酶联免疫检测法在快速检测水产品孔雀石绿残留中的应用。方法]应用一种酶联免疫试剂盒对市场抽取的43份水产品中残留的孔雀石绿和隐性孔雀石绿进行快速检测。结果]水产品中孔雀石绿和隐形孔雀石绿检出率为6.98%。结论]该快速检测法可用于大批量水产品的孔雀石绿和隐性孔雀石绿快速筛查。
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| 关 键 词： | 酶联免疫法 孔雀石绿 食品安全 |
The Detection of Malachite Green Residues in Aquatic Products by Enzyme-linked Immunosorbent Assay |
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| ZENG Rong,WANG Ming-li.The Detection of Malachite Green Residues in Aquatic Products by Enzyme-linked Immunosorbent Assay[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(14):74-75. |
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| Authors: | ZENG Rong WANG Ming-li |
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| Keywords: | ELISA Malachite green Food safety |
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