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| 辽宁树莓、蓝莓生产与发展 | |
| 引用本文： | 陶承光.辽宁树莓、蓝莓生产与发展[J].新农业,2010(5):4-6. |
| 作者姓名： | 陶承光 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院 |
| 摘 要： | <正>树莓属蔷薇科悬钩子属植物,浆果成熟时色泽宜人,柔嫩多汁,风味独特。蓝莓属杜鹃花科越橘属植物,浆果呈蓝色或深紫色,果实甜酸适度,风味佳。树莓、蓝莓浆果中除含有糖、酸、维生素等营养物质外,富含过氧化物歧化酶、鞣花酸、花青素、类黄酮等保健成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、 |
| 关 键 词： | 树莓 蓝莓 悬钩子属植物 过氧化物歧化酶 辽宁 生产 杜鹃花科 营养物质 |
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