陈香型乌龙茶企业标准的制定 |
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引用本文: | 陈志雄,郭润阳,宁红梅,郑斌.陈香型乌龙茶企业标准的制定[J].福建茶叶,2015,37(2):30-32. |
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作者姓名: | 陈志雄 郭润阳 宁红梅 郑斌 |
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作者单位: | 厦门茶叶进出口有限公司 厦门 361012 |
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摘 要: | <正>前言随着消费者对陈香型岩茶、铁观音等的升温,老茶市场一片乱象,没有标准,消费者无所适从。在陈香型乌龙茶国家标准没出台之前,企业制定标准十分有必要。为此,依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的要求特制定此标准。本标准的感官指标和特性指标(水分、总灰分、碎茶、粉末)根据产品特征及配料制定,其他指标依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定。
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关 键 词: | 香型 标准化工作导则 最大残留限量 食品中污染物 企业标准 碎茶 岩茶 菊酯 感官品质 定量包装商品 |
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