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| 武夷岩茶——肉桂的制作技艺 | |
| 作者姓名： | 林小荣 |
| 作者单位： | 武夷山市九龙窠岩茶厂 武夷山 354300 |
| 摘 要： | 本文较系统地介绍了武夷岩茶肉桂的制作工艺,结合肉桂茶树品种特性从鲜叶采摘时间与标准、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、复焙等主要工序进行阐述。 |
| 关 键 词： | 肉桂 武夷岩茶 制作 |
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