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| 黄鳝网箱生态养殖技术 | |
| 作者姓名： | 姜青龙 |
| 作者单位： | 江西南昌市农业科学院; |
| 摘 要： | 黄鳝(Monopterus albus)属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属,俗称长鱼。肉嫩味鲜,营养价值高,尤其是其肉中含丰富的DHA和卵磷脂,经常食用,具有补脑健身的功效。其价格近几年来一直在50元/千克左右的高位徘徊,高峰时为80～100元/千克,具有很高的经济价值。江西进贤县三里乡地处鄱阳湖和军山湖交界处, |
| 关 键 词： | 病害防治 黄鳝属 营养价值 千克 网箱 鄱阳湖 经济价值 江西进贤 卵磷脂 合鳃目 |
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