| 烟叶色素提取及烟叶品质综合测定法 |
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| 引用本文： | 郁建平,熊绿芸,陈风雷,邓红英.烟叶色素提取及烟叶品质综合测定法[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),2003,22(5):426-429. |
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| 作者姓名： | 郁建平 熊绿芸 陈风雷 邓红英 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学,生化营养研究所,贵州,贵阳,550025
2. 贵州黄果树烟叶供销公司,贵州,贵阳,550005 |
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| 基金项目： | 贵州省教委科研基金资助项目[黔教计发(1999)447];贵州黄果树烟叶集团公司资助项目 |
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| 摘 要： | 用控制温湿度的方法,研究了烤烟陈化过程中颜色随温湿度的变化规律,研究结果表明,不同温湿度对烟叶陈化的颜色变化影响至关重要,温湿度越高,烟叶的颜色变化越大.以35℃温度,65%相对湿度,陈化烟叶品质最好.通过研究,提出以水为溶剂提取烟叶色素,在320nm波长测定烟叶色素,用于鉴别烟叶品质的综合测定方法.按规定处理样品,用吸光度表示,A在0.40～0.55时,烟叶质量较好,A＞0.55或A＜0.4时,烟叶质量较差.
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| 关 键 词： | 烟叶 色素 提取 陈化 品质鉴别 综合测定法 水溶液 颜色 色度指标 温度 湿度 |
| 文章编号： | 1008-0457(2003)05-0426-04 |
| 修稿时间： | 2002年6月27日 |
Extraction of tabacco pigments and comprehensive evaluation of tabacco quality |
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