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| 食用菌类的研究 | |
| 作者姓名： | 陈祖仁 齐永安 郑惠琴 王永杰 陆品三 王永清 |
| 作者单位： | 东北农学院农业理化系，东北农学院农业理化系，东北农学院农业理化系，东北农学院农业理化系，东北农学院农业理化系，东北农学院农业理化系 |
| 摘 要： | 引言微生物中的某些菌类,如食用酵母、白地霉等,它们体内的蛋白质含量较高,又含有多量的维生素,所以可作为牲畜的饲料,也可作为人类的食品,补充食物的氮素营养和维生素。食用酵母被应用是比较早的,1910年在德国就提出,食用酵母可作为饲料及人类的 |
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