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β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究
引用本文:周响艳,谭会泽,冯定远,李富伟.β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究[J].养殖与饲料.饲料世界,2006(4):21-24.
作者姓名:周响艳  谭会泽  冯定远  李富伟
作者单位:[1]华南农业大学动物科技学院 [2]北京挑战集团
摘    要:本文综述了甘露聚糖的抗营养特性,甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及其在饲料中的应用现状。

关 键 词:β-甘露聚糖酶  甘露聚糖  抗营养  作用机理
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