浅谈“瘦肉精”检测样品采集中的注意事项

随着养殖业的发展，畜产品质量安全越来越得到政府和消费者的重视，实验室检测在“瘦肉精”检测中起到了不可取代的重要作用。实验室监测结果的准确性、有效性除受试验方法、试验设备、检测试剂、试验操作等因素影响外，还受到“瘦肉精”检测尿样（以下简称尿样）的采集、运输、保存等因素的影响。尿样的采集、运输、保存是监测工作顺利开展的前提，决定了试验结果的可靠性，检验结果能否反映出饲添“瘦肉精”，一定程度上依赖于样品的代表性和质量。笔者通过从事畜产品安全检测工作的做法和体会，浅谈在大牲畜饲养期间对尿样的采集、运送、保存应注意的问题。