正视危“鸡”困局，抓住契机发展--关于肉鸡安全事件的反思和应对策略

今年上半年，肉鸡生产面临严峻考验，多有负面新闻，养殖效益不容乐观。
　　1危“鸡”显现，行业受挫
　　2012年下半年以来，家禽业发展可谓多事之秋，白羽肉鸡事件的影响刚刚淡去，“H7N9流感”病例事件接踵而至，山东省家禽生产遭遇严重冲击，影响程度之深、波及范围之广，均远远超出预期，其影响至今仍在发酵。2013年4月后，种禽企业、养殖场户、加工企业、产品市场等多个环节均陷入低迷，损失惨重。主要表现为家禽及其产品价格快速下跌、屠宰企业产品库存增加、禽产品销售迟缓或停顿、禽苗价格大幅下跌甚至无人问津、种禽淘汰增加、养殖户补栏积极性不高等。截止目前，山东省毛鸡和毛鸭价格分别为8.0元和6.8元，较3月末分别下降18.6%和10.6%，蛋鸡淘汰鸡价格8.0元，下降12%；肉鸡产品10000元/t，下降1000元，降幅10%；肉鸭产品7500元/t，下降1500元，降幅16.7%。鸡蛋价格7.1元，较3月末下降9.2%，家禽产品销量减少60%。全省220家肉鸡屠宰加工企业产品库存36.96万吨，较3月份增加53.29%；159家肉鸭屠宰加工企业产品库存21.87万吨，较3月份增加53.98%。种禽企业销量下降20%～70%不等，孵化场处于停产或半停产状态。养殖户亏损严重，每千克鸡蛋直接亏损1元以上，形势最严竣时每羽商品肉鸡亏损4～6元。据行业统计，全省家禽业养殖环节每天损失1亿多元。由于销售不畅，库存高企，不少养殖企业和养殖户资金链越来越吃紧，一些养殖户不得不选择退出市场。