| 马铃薯太阳能风补发电控温土窖的设计及效果分析 |
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| 引用本文： | 王 洁,李喜宏,贾晓昱.马铃薯太阳能风补发电控温土窖的设计及效果分析[J].保鲜与加工,2020,20(4):89-92. |
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| 作者姓名： | 王 洁 李喜宏 贾晓昱 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津 300457;天津捷盛东辉保鲜科技有限公司，天津 300399 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAD19B00)；国家科技支撑计划子课题（2015BAD19B02） |
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| 摘 要： | 为开发低投入、低能耗的马铃薯贮藏库,通过设计、性能测试和贮藏试验,研制出太阳能风补发电控温土窖。该土窖库体结构简单,施工方便,总热阻大于2.84 m~2·℃/W,比普通冷库能耗减少90%。马铃薯贮藏120 d后,好薯率为97.6%,硬度为63.16 kg/cm~2,其他指标均优于传统土窖。太阳能风补发电控温土窖具有利用自然冷源、机械制冷、保温控温的功能,适合马铃薯的长期贮藏。
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| 关 键 词： | 太阳能 风补发电 马铃薯 土窖 贮藏 |
Design and Effect Analysis of Temperature Controlled Potato Cellar with Solar-wind Complementary Power Generation System |
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| Keywords: | solar energy wind complementary power generation potato cellar storage |
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