| 水剂法纯化大豆异黄酮的研究 |
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| 引用本文： | 田娟娟,宋宏哲,张飞,张博坤,白志明.水剂法纯化大豆异黄酮的研究[J].大豆通报,2005(6):19-22. |
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| 作者姓名： | 田娟娟 宋宏哲 张飞 张博坤 白志明 |
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| 作者单位： | 黑龙江省双河松嫩大豆生物工程有限责任公司,哈尔滨150001 |
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| 摘 要： | 用水溶解大豆异黄酮粉后，采用离心分离，使极性大的水溶性杂质与大豆异黄酮分离，达到提高大豆异黄酮纯度的目的。通过正交试验法优选出水剂法提纯大豆异黄酮的方法，以大豆异黄酮含量的提高率为考察指标，底物纯度为20％时，大豆异黄酮含量可提高到40％以上；当以下层沉淀物得率为考察指标时，底物纯度为10％时，大豆异黄酮得率最高，较常规法更为简便有效。
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| 关 键 词： | 水剂法 纯化 大豆异黄酮 |
| 文章编号： | 1009-2765(2005)06-0019-04 |
| 修稿时间： | 2005年2月17日 |
Purification of soybean isoflavone by aqua |
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| Tian Juanjuan.Purification of soybean isoflavone by aqua[J].Soybean Bulletin,2005(6):19-22. |
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| Authors: | Tian Juanjuan |
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