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| 水果VS果汁:虽是同根生,性能大不同 | |
| 引用本文： | 罗静.水果VS果汁:虽是同根生,性能大不同[J].果农之友,2018(5). |
| 作者姓名： | 罗静 |
| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 摘 要： | 正新鲜水果与新鲜蔬菜一样,含蛋白质、脂肪很少,却含有人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维。北京协和医院营养科于康教授表示,足量的果实有益健康,包括控制体重、补充抗氧化物质、控制血脂、血压、降低恶性肿瘤风险,促进和保护智力等。尤其新鲜果实对于消化道恶性肿瘤等有非常大的预防作用。而相关数据显示,目前大众的水果摄入量低于推荐量,而且还略有下降,需要引起重视。有些消费者觉得,吃水果需要 |
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