| 牛乳中乳酸菌的分离鉴定 |
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| 引用本文： | 张国锦,张宝芹,薛林贵.牛乳中乳酸菌的分离鉴定[J].中兽医医药杂志,2009,28(6):44-45. |
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| 作者姓名： | 张国锦 张宝芹 薛林贵 |
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| 作者单位： | 兰州交通大学,甘肃兰州,730070 |
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| 摘 要： | 乳酸菌与人类关系十分密切，是人肠道的正常菌群之一，对肠道内微生物群落有一定调节作用。作为益生素菌种在肠道内生长繁殖，对致病菌有一定拮抗作用，能够改善肠道环境，提高抗病力。人们对乳酸菌的分类、生理特性和作用机理等进行了较全面的探索，并已有效地应用于食品、医药工业，但在乳酸菌作为益生素饲料添加剂方面，
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| 关 键 词： | 乳酸菌 分离鉴定 肠道环境 牛乳 微生物群落 饲料添加剂 正常菌群 调节作用 |
Isolation and identification of lactic acid bacteria from natural fermented milk |
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| ZHANG Guo-jin,ZHANG Bao-qin,XUE Lin-gui.Isolation and identification of lactic acid bacteria from natural fermented milk[J].Journal of Traditional Chinese Veterinary Medicine,2009,28(6):44-45. |
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| Authors: | ZHANG Guo-jin ZHANG Bao-qin XUE Lin-gui |
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