| 生产无抗生素全脂奶粉的质量控制 |
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| 引用本文： | 刘启彬,李青山.生产无抗生素全脂奶粉的质量控制[J].中国奶牛,2002(3):47-48. |
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| 作者姓名： | 刘启彬 李青山 |
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| 作者单位： | 黑龙江省完达山集团八五九分公司,完达山,156326 |
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| 摘 要： | 生产无抗生素全脂奶粉的生产工艺与生产其它奶粉工艺基本相同，关键问题就是如何分离这些含有抗生素成分的鲜奶，是至关重要的，由于我国目前的奶牛饲养比较分散，仍然是一家一户形式的较多，大型国营养牛场还比较少，奶牛的饲养管理还不是很科学，比较粗放，奶户质量意识比较淡薄，加上目前我们的检测手段比较落后，所以如何控制含有抗生素与不含有抗生素乳的彻底分离，除加强检测手段外，关键还需要奶户大力配合，与奶户建立信誉关系，强化奶户的质量意识，引导奶户科学规范饲养管理，注重鲜奶的卫生质量，只有这样才能保证生产出优质合格…
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| 关 键 词： | 生产 无抗生素全脂奶粉 质量控制 原料乳 加工工序 |
| 文章编号： | 1004-4264(2002)03-0047-01 |
| 修稿时间： | 2001年9月13日 |
Qualitative Control on Producting of Whole Milk Powders Depilated Antibiotics |
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