| 桑叶中γ-氨基丁酸含量的测定 |
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| 引用本文： | 夏玉玲,徐 立,杨翠凤. 桑叶中γ-氨基丁酸含量的测定[J]. 勤云标准版测试, 2009, 29(20) |
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| 作者姓名： | 夏玉玲 徐 立 杨翠凤 |
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| 作者单位： | 夏玉玲(成都中医药大学峨眉学院,四川峨眉,614201);徐立,杨翠凤(西南大学生物技术学院,重庆,400716)? |
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| 基金项目： | 西南大学博士基金项目，西南大学发展基金项目? |
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| 摘 要： | γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,简称GABA)是动物中枢神经系统中的一种主要的抑制性神经递质,也是广泛地存在于植物体内的一种与逆境胁迫有关的非蛋白氨基酸.实验探索出了适合桑叶的测定方法为比色法,利用AlCl3有效去除桑叶中的水溶性色素后,采用分光光度法准确地测定桑叶中GA-BA的含量.同时,对目前生产上主要栽种的23个桑树品种的GABA的含量进行了测定,其结果显示含量较高的桑树品种为火桑,其新鲜桑叶中GABA的含量为1.224 mg/g,为GABA的进一步研究和桑叶中功能性成分的开发利用奠定了试验理论基础.
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| 关 键 词： | 桑叶 品种 比色法 含量 |
Determination of the γ-aminobutyricacid(GABA) in mulberry leaves |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | GABA |
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