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| 不同贮藏温度对赣南脐橙果实有机物质含量的影响 | |
| 引用本文： | 施婷婷,陈金印,王 雄. 不同贮藏温度对赣南脐橙果实有机物质含量的影响[J]. 勤云标准版测试, 2009, 29(20) |
| 作者姓名： | 施婷婷 陈金印 王 雄 |
| 作者单位： | 江西农业大学农学院,南昌,330045? |
| 摘 要： | 研究在3℃、5℃和7℃的贮藏温度下,赣南脐橙果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc)含量的变化趋势,探讨3种贮藏温度下的贮藏效果.结果表明:可溶性固形物、总糖和Vc含量呈先上升后下降趋势,可滴定酸含量呈一直下降趋势.综合比较,3℃的贮藏效果最好,5℃的贮藏效果次之,7℃的贮藏效果最差. |
| 关 键 词： | 赣南脐橙 温度 有机物质 |
Influence of Temperature on Preservation Characteristics of Gannan Navel Orange During Post-harvest Storage Period |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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