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| 杏鲍菇漆酶部分酶学性质的研究 | |
| 引用本文： | 万善霞,滑 静,王文平,张淑萍. 杏鲍菇漆酶部分酶学性质的研究[J]. 勤云标准版测试, 2009, 29(21) |
| 作者姓名： | 万善霞 滑 静 王文平 张淑萍 |
| 作者单位： | 1. 2. 北京农学院 |
| 基金项目： | 北京市教育委员会科技发展计划面上项目;湖北省教育厅人文社会科学研究项目 |
| 摘 要： | 摘要：从杏鲍菇子实体中提取漆酶，用分光光度法测定漆酶活力。实验结果表明，杏鲍菇漆酶的最适pH为3.0；最适温度为45℃；热稳定性和贮存稳定性较高；Ca2+ 、Mn2+ 、Fe2+、Ag+对酶的活性有抑制作用，Na+、 k+、、Mg2+ 、Cu2+ 、Pb2+ 、Zn2+对酶的活性有促进作用。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 漆酶；酶学性质；最适温度；最适pH |
Studies on Partial Enzymatic Properties of Laccase from Pleurotus eryngii |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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