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冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定
引用本文:
杨松,刘永华,曲祖乙.冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定[J].中国动物检疫,2010,27(3):54-55.
作者姓名:
杨松
刘永华
曲祖乙
作者单位:
辽宁医学院动物医学院,辽宁锦州,121001
摘 要:
随机从锦州市的超市中采集速冻食品,通过细菌的增菌、分离纯化、生化鉴定确定是单核细胞增生性李斯特菌。通过细菌的血清学鉴定确定其血清分型。通过本研究了解单增李斯特菌在速冻食品中的污染情况,为防治疾病提供依据。
关 键 词:
单核细胞增生性李斯特菌
分离鉴定
动物性食品
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