| 套袋对五个新疆野苹果优系果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 于立洋,左力辉,徐卫华,孟庆新,张军.套袋对五个新疆野苹果优系果实品质的影响[J].北方园艺,2017(21):42-49. |
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| 作者姓名： | 于立洋 左力辉 徐卫华 孟庆新 张军 |
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| 作者单位： | 河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省林木种质资源与森林保护重点实验室,河北保定071000;乐亭县农牧局,河北唐山,063600;滦南县林业局,河北唐山,063500 |
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| 基金项目： | 国家林业局科技发展中心资助项目 |
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| 摘 要： | 以5个新疆野苹果优系为试材,研究套袋对新疆野苹果果实部分品质指标的影响。结果表明:未套袋处理和套袋处理下,5个新疆野苹果优系单果质量、可溶性固形物含量、酸度、果形指数等均有显著性差异,套袋果实较未套袋果实在单果质量、可溶性固形物含量、酸度有降低趋势,部分优系达到显著性差异(P0.05),套袋果实与未套袋果实间果形指数没有显著性差异;套袋对5个新疆野苹果优系果实香气成分的影响不一致,优系M-1、M-2、M-5的醛类和酸类的相对含量降低,醇类和酯类的相对含量升高,优系M-3和M-4的醛类和酸类相对含量升高,酯类相对含量降低,优系M-3醇类相对含量降低,M-4醇类的相对含量升高;套袋对5个新疆野苹果优系果实香气成分的多样性影响不一致,其中套袋使香气成分的丰富度均降低,优系M-3和M-4香气成分的多样性指数和均匀度指数均没有明显变化,而优系M-1、M-2、M-5多样性指数和均匀度指数变化较大,表现为优系M-1的多样性指数和均匀度指数降低,优系M-2和M-5的多样性指数和均匀度指数升高。
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| 关 键 词： | 新疆野苹果 套袋 果实品质 |
Effect of Bagging on Fruit Quality of Five Malus sieversii Clones |
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