| 不同pH缓冲液处理对月季花瓣颜色的影响 |
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| 引用本文： | 刘佳棽,李茂福,王华,杨媛,金万梅. 不同pH缓冲液处理对月季花瓣颜色的影响[J]. 北方园艺, 2017, 0(23): 128-133. DOI: 10.11937/bfyy.20171415 |
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| 作者姓名： | 刘佳棽 李茂福 王华 杨媛 金万梅 |
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| 作者单位： | 北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100093;北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100093;北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100093;北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100093;北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100093 |
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| 基金项目： | 国家自然科学青年基金资助项目，北京市科委重大资助项目，北京市农林科学院科技创新能力建设专项资助项目，北京市农林科学院青年基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以‘冰山’和‘萨曼莎’月季为试材,采用不同pH缓冲液(1、3、5、7、9、11)处理月季切花和花瓣花青素提取物,利用植物比色卡对比其颜色变化,研究了不同pH缓冲液对白色和红色月季花瓣颜色及花青素提取物的影响。结果表明:不同pH缓冲液处理对白色月季‘冰山’花瓣颜色影响差异不大,但对红色月季‘萨曼莎’的花瓣颜色影响差异较大,在pH1缓冲液处理中比色值由53C变为53A,而在pH 9和pH 11缓冲液处理下,比色值由53C变为61B;不同pH缓冲液对白色月季‘冰山’花青素提取物影响不明显,而对红色月季‘萨曼莎’影响较大。随着pH缓冲液浓度的增加,月季‘萨曼莎’花青素溶液的颜色从深红色、红色向棕红、红褐色转变,颜色逐渐变深、变暗。
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| 关 键 词： | 月季 pH 花瓣 花青素 颜色 |
Effects of Different pH Buffer Treatments on Petal Color of Rosa hybrid |
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