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| 龙井茶机制存在问题及改进措施 | |
| 引用本文： | 金小华,章燕萍,丁永君.龙井茶机制存在问题及改进措施[J].中国茶叶,2009,31(7):23-24. |
| 作者姓名： | 金小华 章燕萍 丁永君 |
| 作者单位： | 浙江省富阳市农技推广中心,311400 |
| 摘 要： | 手工炒制龙井茶，用工多、功效低、技术要求复杂、加工成本高，一直制约着龙井茶生产的发展。近年来随着新型龙井茶炒制机（长板式龙井茶炒制机、滚筒式和往复槽式龙井茶辉锅机）的出现和逐年改进，使龙井茶炒制逐步从手工炒制向机制转化，特别是最近龙井茶辉锅机的应用，实现了龙井茶的全程机制。 |
| 关 键 词： | 龙井茶炒制机 机制 手工炒制 加工成本 茶生产 滚筒式 辉锅 |
Measurements to solve present problems during mechanic processing Longjing tea |
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