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| 动物小肽营养研究进展 | |
| 作者姓名： | 张志刚 李小兵 孙国权 刘国文 宋文学 高瑞峰 潘志忠 王哲 |
| 作者单位： | [1]吉林大学畜牧兽医学院,长春130062 [2]内蒙古民族大学,内蒙古通辽028000 [3]吉林农业大学,长春130118 [4]松原职业技术学院,吉林松原138000 |
| 摘 要： | 自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用。文章就肽的吸收机制、营养作用和生理作用进行阐述。 |
| 关 键 词： | 小肽 吸收机制 营养作用 生理作用 |
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