| 番木瓜种子盐溶蛋白的氨基酸分析 |
| |
| 引用本文： | 杨晓贺,张杰,吴显荣. 番木瓜种子盐溶蛋白的氨基酸分析[J]. 中国农业大学学报, 1992, 0(1): 37-40 |
| |
| 作者姓名： | 杨晓贺 张杰 吴显荣 |
| |
| 作者单位： | 北京农业大学生物技术实验室; |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助课题, |
| |
| 摘 要： | 采用 CM-纤维素柱层析方法提取、分析了番木瓜种子盐溶蛋白的各组分,用聚丙烯酰胺凝胶电泳的酸、碱性系统测定了蛋白质的电荷性质以及用 SDS-PAGE 测定了各蛋白质的分子量,并分析测试了各蛋白组分的氨基酸含量。表明:番木瓜种子盐溶蛋白只有在酸性系统才能得到分离,蛋白性质均为带正电荷的碱性蛋白,其分子量为11000～49000。各蛋白组分氨基酸以谷氨酸及酰胺、精氨酸为最多,其他必需氨基酸含量不平衡。其中低分子量蛋白中的含硫氨基酸较高,这种蛋白可以起还原胰岛素和调节木瓜蛋白酶活性的作用。
|
| 关 键 词： | 番木瓜 种子蛋白 氨基酸 |
| 收稿时间： | 1990-10-30 |
Amino Acid Analysis of Seed Protein from Carica papaya |
| |
| Yang Xiaohe Zhang Jie Wu Xianrong (Laboratory of Agrobiotechnology. Amino Acid Analysis of Seed Protein from Carica papaya[J]. Journal of China Agricultural University, 1992, 0(1): 37-40 |
| |
| Authors: | Yang Xiaohe Zhang Jie Wu Xianrong (Laboratory of Agrobiotechnology |
| |
| Affiliation: | Yang Xiaohe Zhang Jie Wu Xianrong (Laboratory of Agrobiotechnology) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | papaya seed protein amino acid |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国农业大学学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国农业大学学报》下载全文 |
|
