我国马铃薯利用率有待提高 |
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摘 要: | 目前我国马铃薯的种植面积和总产量均居世界首位,分别占到25%和20%,但马铃薯的利用率并不高。在我国,马铃薯的30%被食用、30%用作饲料、8%用作种薯、22%作加工原料、10%作它用。我国入均消费马铃薯在2000年仅为14.5蚝,是世界人均水平的一半;到2004年上升到19蚝,但与发达国家的人均74蚝比较相差还是很大。在加工利用方面,我国的马铃薯主要被用来加工粗淀粉,然后再加工成粉丝、
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关 键 词: | 马铃薯 利用率 加工原料 种植面积 发达国家 加工利用 总产量 粗淀粉 再加工 世界 |
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