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| 初制绿茶标准样容重与等级相关性研究初报 | |
| 引用本文： | 王同和.初制绿茶标准样容重与等级相关性研究初报[J].茶业通报,1989,11(4):32-35. |
| 作者姓名： | 王同和 |
| 作者单位： | 安徽农学院 |
| 摘 要： | 茶叶是我国一种重要的出口商品。商品茶按其原料老嫩、外形、内质优次分为若干等级。茶叶等级标准的进一步科学化、规格化,是外贸、商检、商业、及生产部门急待解决的课题,茶叶容重是商品茶物理性状的重要内容,早在50年代末,上海商品检验局为适应定量包装盒的设计,曾对外销珍眉容重做过测定,1972年安徽农学院茶业系、浙江农业大学茶叶系,都对本省毛茶收购标准样和生产样的容重进行测试,取得了初步效果;某些茶叶收购部门,曾用容重测定来作为评定茶叶等级的一个依据。前人的研究,仅停留在对结果的单纯总结上,没有对数据进行处理分析方法分析,本文为研究制定用科学手段计测等级标准、建立茶叶等级数学模型,研究茶叶容重与茶叶等级相关性,对茶叶等级的标准化有 |
| 关 键 词： | 绿茶 标准样 容重 等级 相关性 |
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