设施油桃果实发育过程中糖酸含量变化的研究 |
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作者姓名: | 赵永红 |
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作者单位: | 滨州职业学院,山东滨州,256603 |
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基金项目: | 山东省教育厅基金项目(32282) |
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摘 要: | 研究了设施栽培条件下油桃生长发育过程中糖酸含量的变化。结果表明:果实发育早期,糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主;果实发育后期,还原糖含量下降,蔗糖含量迅速升高。有机酸含量呈先升高后降低趋势,苹果酸含量与有机酸变化趋势相似,柠檬酸呈逐渐升高趋势,至果实成熟有所降低。果实成熟期苹果酸与柠檬酸含量相差不大。
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关 键 词: | 油桃 设施栽培 果实 糖酸含量 |
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