动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策 |
| |
引用本文: | 陈代文,张克英,袁施彬,袁中彪.动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策[J].饲料工业,2002,23(2):1-4. |
| |
作者姓名: | 陈代文 张克英 袁施彬 袁中彪 |
| |
作者单位: | 四川农业大学动物营养研究所,625014,四川雅安 |
| |
摘 要: | 在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有%#)*"$),+$)*+#)的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染(,、-的污染最为严重)。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食…
|
关 键 词: | 饲料安全 动物饲料 畜产品 食品安全 现状 |
修稿时间: | 2001年11月29 |
Status and countermeasure on food safety of animal feed and animal products |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|