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| 用复合酶法提取海燕中总皂苷的工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.大连水产学院海洋环境工程学院;2.大连水产学院辽宁省高校近岸海洋环境科学与技术重点实验室 |
| 摘 要： | 对用复合酶法提取海燕中总皂苷的最佳提取工艺进行了研究。以传统的浸渍法提取法作为对照,乙醇为提取溶剂,考察了溶剂浓度(乙醇体积分数)、酶解温度、pH值、酶加量、提取时间5个因素对海燕总皂苷的提取率的影响。确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度95%、酶解温度50℃、pH值4.5、加酶量30 U/g、提取时间1.5 h,在该提取条件下总皂苷的提取率达到0.94%。与浸渍提取法相比,用复合酶法提取海燕总皂苷的提取率提高1.34倍。 |
| 关 键 词： | 复合酶法 海燕 总皂苷 提取 |
Total saponins from starfish by a complex enzymatic method |
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