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海蜇加工方法的初步研究
作者姓名:
陈生泰
作者单位:
北海市海水养殖场
摘 要:
海蜇是生长在海洋中营浮游生活的大型暖水性水母类,属于腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,海蜇属。据初步调查,广西沿海盛产海蜇,资源丰富,有花蜇、红蜇、菠萝钉蜇、扒头蜇等品种,以花蜇为主。海蜇是渔民“大敌”,蜇汛旺季,海蜇经常阻塞网目,
关 键 词:
海蜇 加工方法 海蜇皮 海蜇头 营养成分 药理作用
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