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| 饲养石蛙有市场 | |
| 引用本文： | 丁鱼.饲养石蛙有市场[J].湖南农业,2013(1):7+24. |
| 作者姓名： | 丁鱼 |
| 作者单位： | 湖南省水产科学研究所 |
| 摘 要： | 大力发展石蛙人工养殖,合理开发,既能满足人们日益增长的食用需求,又能保护自然生态平衡,具有较好的经济效益和社会效益。1.营养价值和药用价值高石蛙是我国最大的食用蛙品种,其腿肥壮,成蛙体重250克～400克,最大个体高达500克,一般商品蛙150克即可上市。石蛙肉质鲜美,清凉滋补,富含蛋白质、多种维生素和矿物质。石蛙含有18种氨基酸,其中9种人体必须氨基酸含量较高。据《本草纲目》记载石蛙有补虚损、解热毒、 |
| 关 键 词： | 石蛙 人工养殖 营养价值 大力发展 药用价值 合理开发 自然生态平衡 社会效益 经济效益 氨基酸含量 |
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