牛奶掺假的快速鉴别检测方法 |
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作者姓名: | 毕成文 马建忠 |
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作者单位: | 1. 新疆昌吉市动物防疫监督站,831100 2. 昌吉州动物防疫站 |
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摘 要: | 近年来,随着农业产业结构的调整,人民生活水平的不断提高,市民的膳食结构发生很大变化,尤其是牛奶的消费得到快速的增长,乳品加工企业呈现一片繁荣,与此同时企业之间争夺奶源现象也不断发生,为部分不法商贩在牛奶中掺假提供了孳生的土壤。为进一步规范奶业生产,提高鲜奶卫生质量,保障人民身体健康,特归纳以下几点鉴别方法,以供同仁参考。
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关 键 词: | 牛奶 掺假 快速鉴别 检测方法 |
文章编号: | 1003-4889(2004)04-0024-01 |
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