| 虫草深层发酵的培养条件和培养基优化研究 |
| |
| 引用本文： | 刘小莉,周剑忠,王英,李剑,黄开红. 虫草深层发酵的培养条件和培养基优化研究[J]. 江苏农业科学, 2008, 0(6) |
| |
| 作者姓名： | 刘小莉 周剑忠 王英 李剑 黄开红 |
| |
| 作者单位： | 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京,210014 |
| |
| 基金项目： | 江苏省农业科学院科研基金 |
| |
| 摘 要： | 以菌丝体干重、腺苷含量及腺苷总量为指标,研究温度、初始pH值、碳源、氮源和金属离子等因素对蛹虫草液体培养的影响.结果表明,蛹虫草液体摇瓶培养的最佳温度为20 ℃,初始pH值为4.0,最适培养基组成为糖蜜20 g/L、玉米浆10 g/L、氯化钙0.5 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、磷酸氢二钾0.5 g/L、维生素B1 0.1 g/L.在优化的培养条件下,蛹虫草菌丝体生物量为15.55 g/L,腺苷含量为6.26 mg/g,腺苷总量为97.25 mg/L.
|
| 关 键 词： | 蛹虫草 腺苷 生物量 液体发酵 |
Optimization of culture conditions and culture medium compositions of Cordyceps sp. |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
