| 肌醇对哲罗鲑生长性能、体成分及消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 张美彦,王常安,徐奇友.肌醇对哲罗鲑生长性能、体成分及消化酶活性的影响[J].中国水产科学,2014,21(3):560-566. |
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| 作者姓名： | 张美彦 王常安 徐奇友 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学 渔业学院, 江苏 南京 210095; 2. 中国水产科学研究院 黑龙江水产研究所, 黑龙江 哈尔滨 150070 |
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| 基金项目： | 农业部公益性行业专项(201003055); 中央级公益性科研院所基本科研业务费项目(201103). |
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| 摘 要： | 为了探讨肌醇对哲罗鲑(Hucho taimen)生长性能、体成分及消化酶活性的影响, 以鱼粉、明胶和酪蛋白为蛋白源配制肌醇含量为99.8(不添加肌醇)、199.8、299.8、499.8、699.8、899.8和5 099.8 mg/kg的7种饲料, 分别投喂7个处理组, 每组3个重复, 每重复30尾鱼, 进行为期56 d的饲养实验。结果表明, 投喂肌醇含量为499.8 mg/kg饲料组的增重率最大, 且与添加量低于299.8 mg/kg的3个饲料组差异显著(P<0.05)。饲料系数在499.8 mg/kg饲料组最低, 在5 099.8 mg/kg饲料组最高, 两组间差异显著(P<0.05)。肌醇含量为499.8~899.8 mg/kg饲料组的特定生长率显著高于99.8~299.8 mg/kg及5 099.8 mg/kg饲料组(P<0.05)。肌肉中水分、粗脂肪和粗蛋白各组间差异不显著(P>0.05), 肝淀粉酶、幽门盲囊脂肪酶活性各组间差异不显著(P>0.05)。肠道蛋白酶活性在肌醇含量为199.8~499.8 mg/kg饲料组较高, 显著高于其他组(P<0.05), 脂肪酶活性在299.8~899.8 mg/kg饲料组高于99.8 mg/kg饲料组(P<0.05)。由此得出, 饲料中适量添加肌醇可提高哲罗鲑的生长性能及消化酶活性; 肌醇含量过低时哲罗鲑增重率、消化酶活性均较低; 肌醇含量过高时哲罗鲑特定增长率、消化酶活性较低, 饲料系数较高; 以增重率为指标由折线回归模型分析得出, 肌醇的最适含量为536.6 mg/kg饲料。
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| 关 键 词： | 哲罗鲑 肌醇 生长性能 体成分 消化酶活性 |
| 修稿时间： | 2015/7/16 0:00:00 |
Effects of myo-inositol on growth performance, body composition, and digestive enzyme activity in Hucho taimen |
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| Institution: | 1. School of Fisheries, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China;2. Heilongjiang River Fishery Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Harbin 150070, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hucho taimen myo-inositol growth performance body composition digestive enzyme activity |
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