| 维生素E对高脂饲料养殖大菱鲆生长、脂类代谢和抗氧化性能的影响 |
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| 引用本文： | 牛化欣,雷霁霖,常杰,周兴,贾玉东,高淳仁.维生素E对高脂饲料养殖大菱鲆生长、脂类代谢和抗氧化性能的影响[J].中国水产科学,2014,21(2):291-299. |
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| 作者姓名： | 牛化欣 雷霁霖 常杰 周兴 贾玉东 高淳仁 |
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| 作者单位： | 1. 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室, 中国水产科学研究院 黄海水产研究所, 山东 青岛 266701;2. 内蒙古民族大学 动物科技学院, 内蒙古 通辽 028000;3. 山东省黄岛区海洋与渔业局 渔业技术推广站, 山东 青岛 266400 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31260638); 国家鲆鲽类产业技术体系建设专项基金项目(CARS-50); 山东省博士后创新项目专项资金资助项目(201202013); 山东省自然科学基金青年基金项目(ZR2012CQ024). |
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| 摘 要： | 选用750尾初体质量为(114.2 ± 6.5) g的大菱鲆 (Scophthalmus maximus L.), 随机分成5组, 每组3个重复, 每重复50尾鱼, 分别投喂在高脂基础饲料中添加0(D-0)、120 (D-120)、240(D-240)、480 (D-480)和960 mg/kg (D-960) 的DL-α-生育酚醋酸酯5种试验饲料养殖110 d, 考察维生素E(VE)对高脂饲料养殖大菱鲆生长、脂类代谢和抗氧化性能的影响。结果表明, D-240组大菱鲆末均质量最高, 且显著高于D-0组(对照组)(P<0.05), 与其他组差异不显著(P>0.05); D-120组和D-240组饲料系数显著低于D-0组(P<0.05), 但蛋白质效率显著高于D-0组(P<0.05)。D-0组和D-960组血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和谷丙转氨酶显著高于其他各组(P<0.05), 而D-0组和D-960组高密度脂蛋白胆固醇则显著低于其他各组(P<0.05); 随着饲料VE添加水平的增加, 大菱鲆肝脂蛋白脂酶(LPL)活性有降低的趋势; 脂肪酸合成酶(FAS)活性, 有先增加后降低的趋势。大菱鲆肝总抗氧化酶、超级氧化歧化酶和过氧化氢酶活性, 均随VE添加水平的升高有先升高后下降的趋势, 而丙二醛含量的变化趋势则相反; 随着饲料VE水平的增加, 大菱鲆肝VE积累量有显著升高的趋势(P<0.05), 肌肉VE的积累量先升高后恒定在一个水平。综上所述, 在高脂饲料中添加适量的维生素E (有效含量124~243 mg/kg) 能改善大菱鲆生长性能、饲料利用效率、鱼肝体指数、脏体指数, 调节和改善血脂代谢, 可调控机体脂肪代谢酶活性, 提高机体组织VE积累量和肝抗氧化功能。本研究旨在通过考察添加不同水平的VE对高脂胁迫下大菱鲆生长、脂类代谢酶、抗氧化能力的影响, 为VE在高脂胁迫下的合理使用及以VE营养调控鱼类脂肪代谢和改善抗氧化功能提供参考依据。
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| 关 键 词： | 维生素E 大菱鲆 高脂饲料 脂类代谢 抗氧化 |
| 修稿时间： | 2015/7/16 0:00:00 |
Effect of a vitamin E-supplemented high-fat diet on the growth, lipid metabolism and antioxidant function of turbot (Scophthalmus maximus L.) |
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| NIU Huaxin,LEI Jilin,CHANG Jie,ZHOU Xing,JIA Yudong,GAO Chunren.Effect of a vitamin E-supplemented high-fat diet on the growth, lipid metabolism and antioxidant function of turbot (Scophthalmus maximus L.)[J].Journal of Fishery Sciences of China,2014,21(2):291-299. |
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| Authors: | NIU Huaxin LEI Jilin CHANG Jie ZHOU Xing JIA Yudong GAO Chunren |
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| Institution: | 1. Key Laboratory for Sustainable Development of Marine Fisheries, Minister of Agricultury, Yellow Sea Fisheries Re-search Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, China;2. School of Animal Science and Technology, Inner Mongolia Uni |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin E Scophthalmus maximus high-fat feed lipid metabolism antioxidant |
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