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| 蔬菜新宠———花蔓草（“穿心莲” | |
| 作者姓名： | 韩向阳 张宝海 屈广琪 何伟明 刘庞沅 宋曙辉 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心 |
| 摘 要： | 花蔓草原作观赏用,近两年才开始作为绿叶蔬菜食用,市场上常称之为穿心莲,其实这是两种完全不同的作物。花蔓草以其叶片肥厚、颜色亮绿、生长势强、生长期长等特点受到蔬菜观光园区的青睐,目前产品常见于高级饭店和特色餐厅。花蔓草(图1)是近两年才开始食用的一种绿叶蔬菜,在蔬菜市场上常被称为穿心莲,其实,这是一 |
| 关 键 词： | 穿心莲 蔬菜市场 绿叶蔬菜 生长期 营养品质 含量测定 叶片 生长势 北京市农林科学院 食用 |
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