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| 乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究 | |
| 作者姓名： | 屈虹 左玉萍 |
| 作者单位： | 陕西省动物研究所 |
| 摘 要： | 乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究屈虹，左玉萍，冯成利，张海，段秀芳（陕西省动物研究所西安７１００３２）乳酸钙菌渣是乳酸钙生产中的副产物，其菌渣量约占总原料的６０％，若不及时处理利用就会霉变、发酵，污染环境，这是生产厂家的一大疑难问题．为此，我们对菌渣成... |
| 关 键 词： | 乳酸钙菌渣 营养 应用 |
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