| 摘 要： | 试验旨在研究不同品种全株玉米青贮发酵品质和营养价值的差异,选取5个粮饲兼用型玉米品种,于1/2～3/4乳线期刈割,使用聚乙烯发酵袋(50cm×80cm)在实验室条件下(15～20℃)发酵60d,开袋后进行感官评价,测定青贮发酵品质,风干样粉碎后用于常规化学成分及消化率的测定。结果显示:纪元128感官评分等级为中级,其余品种均为良好级。沃锋9的乳酸含量(6.05%DM)显著高于纪元128(5.13%DM)和郑单958(5.13%DM)(P0.05),乙酸和丙酸含量则极显著低于潞玉36、郑单958和京科25(P0.01)。5个品种全株玉米青贮V-score评分均97.00分。京科25的粗蛋白质(CP)、沃锋9的粗脂肪(EE)、郑单958的可溶性碳水化合物(WSC)和纪元128的淀粉含量高于其他品种,分别达9.24%DM、3.11%DM、2.84%DM、30.33%DM。各品种相对饲喂价值(RFV)由高到低依次为:沃锋9(163.00)纪元128(160.93)郑单958(156.30)京科25(152.70)潞玉36(151.77)。郑单958和沃锋9的24h中性洗涤纤维消化率(NDFD)(17.84%DM;18.28%DM)极显著低于京科25和纪元128(24.87%DM;22.97%DM)(P0.01)。综上所述,沃锋9全株青贮的RFV最高,且其感官评价、乳酸含量、V-score评分、EE及WSC含量均较高,而氨态氮/总氮(NH_3-N/TN)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量均较低,因此沃锋9为较为优异的粮饲兼用型青贮玉米品种。其次为纪元128,其RFV及48hNDFD较高,而ADF及木质素(ADL)含量均最低。
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