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| 我国肉制品业走势分析 | |
| 引用本文： | 吴雯.我国肉制品业走势分析[J].吉林畜牧兽医,1997(11). |
| 作者姓名： | 吴雯 |
| 摘 要： | 近年来我国的肉类加工业,由于市场混乱,管理跟不上,导致一些企业效益滑坡,甚至亏损。但是这只是暂时现象,今后肉和肉制品市场当会呈现增长趋势,其原因有三; 一是肉和肉制品是人们必需的副食品之一,是人类动物蛋白的主要来源。随着饮食习惯和膳食结构的变化,人们直接采购成品、半成品 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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