浅析蕨菜栽培技术

蕨菜又称龙爪菜、拳头菜、龙头菜、如意菜等，凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄，是一种营养价值很高的野生山菜，有“山菜之王”的美称。隆化县位于河北省北部，气候冷凉，山场资源丰富，野生蕨菜生产繁盛，但长时间的过度采挖使得野生蕨菜的繁殖遭到破坏，因此蕨菜的人工栽培成为一项一次投资收益多年的长效项目。