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| 浅议乳酸菌在畜牧业中的应用及发展现状 | |
| 作者姓名： | 傅友秀, 冯有劲 |
| 作者单位： | [1]重庆市潼南县崇龛镇畜牧兽医站,重庆潼南402660; [2]潼南县梓潼街道畜牧兽医站,重庆潼南402660 |
| 摘 要： | 1乳酸菌的定义乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物中产生大量乳酸的革兰氏阳性细菌的通称。乳酸杆菌有44个种，连同亚种共51个种，是革兰氏阳性、无芽孢、细长、有弯曲的杆菌。有9个属：其中5个属呈球状，如乳酸球菌迷走球菌链球菌明串珠菌和片球菌,4个属呈杆状，如肉食杆菌乳酸杆菌双歧杆菌和孢子乳酸菌。 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 革兰氏阳性细菌 畜牧业 乳酸杆菌 应用 碳水化合物 明串珠菌 乳酸球菌 |
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