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| 鲁梅克斯的发展前景及其在食品中的应用 | |
| 作者姓名： | 戴桂芝 |
| 作者单位： | 山东聊城大学农学院,252000 |
| 摘 要： | 当前我国人民的生活正处于快速进入小康水平的关键时期,食物营养结构正在发生深刻的变化,在这一过程中,如何广泛开展各种食物资源,特别是加快各种植物性和动物性蛋白资源的开发和利用,以解决食品中优质蛋白质的缺乏问题,已引起绿色产业、食品开发界科研人员的关注. |
| 关 键 词： | 鲁梅克斯 发展 食品 应用 酸模饮料 原辅料配比 工艺流程 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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